西点烹调、烘焙项目江苏选拔赛收官 20名选手各显身手争夺“国赛”入场券

　　近日，第一届全国职业技能大赛西点烹调、烘焙项目江苏选拔赛在灵岩山麓圆满收官，来自江苏省各地级市的20名参赛选手各显身手，争夺国赛“入场券”。

　　“两个项目都是国赛精选项目。其中，西点烹调项目的选手需在6个小时内完成3个模块的竞赛内容，分别是蔬菜浓汤、手指餐、羊肉主菜;烘焙项目的选手需在7个小时内完成6个模块的竞赛内容，分别为作业书、竞赛过程、甜面团、无糖无油面团、起酥面团、艺术面包摆台。”赛事委员会工作人员介绍，第一届全国职业技能竞赛由人社部主办，将于今年12月在广东省广州市举办。大赛共设86个竞赛项目，分别是世赛选拔项目63个、国赛精选项目23个。

　　近年来，吴中区注重发挥职业技能竞赛在促进技能人才培养、推动职业技能培训和弘扬工匠精神等方面的重要作用，先后打造了“技能状元大赛”“校企PK赛”等本土赛事品牌，同时承办了世界技能大赛等行业顶级赛事。截至目前，该区拥有高技能人才5.18万人，建成高技能人才公共实训基地8家、技能大师工作室42家。(记者 范易 通讯员 范莉)

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