西点行业年度盛事MOF、世界冠军十三位大咖轮番现身、200余位西点精英重聚看点超多！爱游戏电竞

　　爱游戏电竞爱游戏电竞爱游戏电竞原标题：西点行业年度盛事，MOF、世界冠军十三位大咖轮番现身、200余位西点精英重聚，看点超多！

　　一场烘焙职业人的“盛宴”即将开场，十三位西点大神人物，200位学员共聚，一同回顾过往，再出发、再成长，展望西点未来！

　　法国从来不缺优秀的甜点师，然而优秀的女性甜点师却凤毛麟角，而她，绝对称得上为数不多的天才甜点师！

　　她出生于法国阿尔萨斯，从小就对甜品有着浓厚的兴趣，在斯特拉斯堡酒店学校获得了Bac Pro学位后，先后在东京、杜拜、伦敦、巴黎等数个米其林餐厅和五星级酒店担任甜点总厨。

　　她以独具女性魅力的甜点设计让人为之倾心，为了让甜点更加轻盈，放弃了繁复的技术，追求甜点作品从结构、口味和温度方面都达到统一和平衡。

　　2013年，又被法国美食权威指南——高特与米罗美食指南评选为年度甜品师。

　　曾被Gault et Millau等数个权威评为新一代具有天赋的甜点师，她的甜品堪称华丽优雅，每一个作品都散发着无限光芒。

　　名厨学院法方院长Jean Francois Aranud、日方院长西点鬼才和泉光一，自2013年学院成立以来，带领学员们领略过无数西点风景，他们不仅是西点界的大神，更是所有学员的标杆！

　　他的甜点充满想象力、大胆创新，甜点作品深获日本当地喜爱，连欧美巧克力爱好者亦对其赞誉有加，故日本烘焙界尊称他为日西精通鬼才。

　　在国内市场上，咸点是很多人未曾深入了解的奇妙领域，究竟有多精彩，也许亲临现场的你才能感受到！

　　三位面包世界冠军、一位日本东京蛋糕展翻糖冠军、一位世界青年糖果师大赛冠军，想想都觉得画面超精彩！

　　烘焙大神一同指点你的烘焙之路，一路走来，我们的经验、技能和成长，无数烘焙人梦寐以求的冠军荣誉背后的故事，这一次，全部分享给你！

　　烘焙行业的成熟发展，使得我们需要涉猎的烘焙技能越来越广，咖啡与甜点、面包从来不分家，咖啡正成为许多甜点店和面包店主的必备技能！

　　本次名厨盛宴，我们为学员们邀请到两位国际咖啡师，他们将分享多年的咖啡从业经验和比赛经历！

　　在现场，从咖啡豆的认知开始，到一杯咖啡如何冲泡，从如何提高自己的咖啡技术，到如何持续经营好一家咖啡店...你也许会有新的认知爱游戏电竞！

　　他们在翻糖国际大赛上，屡屡代表中国获得大奖，在某种意义上说，代表着国内翻糖的高水准！

　　2015年日本东京蛋糕大赛翻糖项目冠军、2017年意大利FIPGC世界甜点冰淇淋巧克力冠军杯银奖

　　2017年日本东京蛋糕大赛翻糖项目银奖、2018年第12届日本国际糖艺大赛冠军

　　在翻糖届享有美誉的冠军夫妻——韩磊&顾碧清，耗费了十七年光阴将翻糖工艺做到风格的巅峰。

　　他们，共同从事翻糖蛋糕、巧克力造型、艺术面包工艺、杏仁膏工艺、巧克力工艺、糖艺工艺的研发近二十年。

　　他们，是《翻糖装饰大全》、《 翻糖蛋糕&饼干制作入门 》、《裱花蛋糕&翻糖蛋糕 》等多本专业书籍的参编人员，出版书籍销量均破万，部分内容已被选作行业教科书使用。

　　他们，是上海巧克力梦公园、上海世博园巧克力梦公园等美食文创项目的核心技术团员之一，代表翻糖作品有绣花鞋、龙袍、青花瓷等，演绎无数翻糖经典作品。

　　王森世界名厨学院 成立于2013年，是王森教育集团旗下高端西点教育品牌，被业内誉为“美食学院中的哈佛”。

　　学院师资由来自法国、美国爱游戏电竞、意大利、日本、西班牙等世界各地的百余位名厨大师组成，其中包括法国西餐MOF大师、甜点MOF大师、面包MOF大师、米其林主厨、世界美食冠军获得者等。

　　名厨建校5年来，从苏州起步爱游戏电竞，到上海发展，经历一千八百二十五天，四万三千八百个小时，30位法国MOF，百余位世界各地外教授课，大大小小近三百次课程。

　　学院以“共享全球名厨师资，培育国际高端西点职人”为宗旨，力求为全球美食职人打造一个国际高端西点技术的研习殿堂。

　　5000多份热爱美食的赤子之心，我们想让西点世界的每一个你，更加自信从容地与自己的西点梦想相遇！