温故知新 快过年了不如在家把年糕做出西点的感觉来招待客人！

　　③在蒸笼里垫上蒸布或者油纸（大盘子也行），把面团放在上面，蒸30分钟左右（具体蒸多久看你面团的厚度）

　　④略微晾凉之后，用干净的保鲜袋把面团取出后再揉得光滑一些（这样比较不粘手哇），然后根据需要搓成条状切小条或者揉成长长的团子切片

　　传统原味年糕拿来下火锅呀，或者拿糖水煮呀，都是不争鲜不抢味的美好口感搭配。我心中最怀念的是大学室友的妈咪用梭子蟹炒的年糕，好吃到飞起。

　　②把糯米粉筛入红糖水，加入30g玉米油，用厨师机慢速搅拌成面团（或者用刮刀手动）

　　③在一个约9寸的烤盘里刷上剩下的约15g玉米油（不是很均匀没关系），平铺面团

　　④放入蒸锅小火约蒸2小时（注意中途加水避免干锅），直到面团变熟，取出晾凉，摆上红枣撒上烤芝麻

　　②鸡蛋在一个大碗里打散，加入糯米粉、融化的黄油、牛奶、盐，搅拌至顺滑均匀无颗粒

　　③混合物倒入烤盘，烘烤30分钟后取出，撒上烤椰蓉烤芝麻烤杏仁碎，再烤25分钟

　　①烤箱预热176°C，可露丽模具（硅胶的吧，铜的太贵了）喷上防粘喷雾备用

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　　③糯米粉、粘米粉、姜粉、肉桂粉在一个大碗里混合，分次筛入黄油混合物中，并搅拌均匀顺滑

　　④把面糊倒入模具，轻震出大的气泡，放入烤箱烘烤约45分钟，直到烤熟且变得金黄，取出脱模晾凉

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