苏报讯(驻吴中区首席记者范易)8月22日至27日,第45届世界技能大赛将在俄罗斯喀山举行,63名选手经全国选拔和集训考核,将代表中国参加全部56个项目的比赛。其中,吴中区王森国际咖啡西点西餐学院的张子阳、钟玲轶2名选手作为我省代表入围参赛名单。前天,他俩从吴中出发奔赴赛场。
王森国际咖啡西点西餐学院是第44届、第45届世界技能大赛烘焙项目、糖艺/西点项目的中国集训基地。在第44届世界技能大赛上,吴中区选手蔡叶昭、吕浩然分别获得烘焙项目冠军、糖艺/西点项目优胜奖,取得了这两个项目上中国选手的历史性突破。
张子阳,1999年出生于徐州睢宁县。在王森国际咖啡西点西餐学院学习的过程中,爱游戏电竞报名参加了全国种子选手比赛。为提高技能水平,他利用晚上休息时间“与面包对话”。经过层层选拔,张子阳最终入选了第45届世界技能大赛烘焙项目国家集训队。
钟玲轶,1998年出生于杭州市。她报名参加第45届世界技能大赛的校内选拔赛。第一次参加现场制作的比赛,就获得了第一名的好成绩,入围全国5强,最终经过严格筛选,取得了征战喀山的入场券。她说:“希望可以稳定发挥平时训练的水平,比赛中没有失误,拿到一个好名次。”
近年来,吴中区高度重视高技能人才队伍建设,抓好人才新政20条贯彻落实,不断优化高技能人才成长环境,多措并举提升高技能人才引育层次,结合区域特点,充分发挥乡土人才优势,加大技能人才大师工作室的创建力度。截至目前,全区拥有高技能人才4.62万人,建成技能大师工作室34家,其中2家国家级技能大师工作室、1家省级技能大师工作室、11家市级技能大师工作室、20家东吴技能大师工作室,共拥有入室成员394人,爱游戏电竞获得政府建设资金161万元。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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