中式食材和西点能碰撞出什么火花？叶卫给你答案

　　六年前，叶卫提出首创的“料理化甜品”概念，讲究将法餐的一些元素融入到甜品中，让甜品具有丰富的味觉效果和口感层次。彼时，爱游戏电竞人们追求的是精致、丰富、异国风情的饮食文化。

　　而今天，消费者的饮食需求开始呈现多样化，“健康”的概念越来越深入人心。《2022烘焙糕点行业趋势报告》中指出，更多样化的品类、更创新的口味和更健康的成分，将助力烘焙糕点新品爆品孵化。

　　什么是更健康的成分，爱游戏电竞西诺迪斯作为一家优质的原料品牌可以给出答案；那怎样助力健康烘焙糕点新品爆品孵化？西诺迪斯邀请到了西点大师叶卫，设计两款甜品来对此议题展开探讨。

　　叶卫在接受采访时说，将会用料理化的思路来设计两款产品，这样可以将很多中式食材比如南瓜、腐乳、爱游戏电竞马铃薯豆腐等等，融入到西点中，在健康的概念下，更符合国人的胃口，同时也是想给大家更多启发。

　　小伊有幸被邀请到了西点大师叶卫的工作室中，并品尝了这两款料理化甜品，非常惊艳。