美味西点网上卖

　　作为我市著名的烘焙品牌，十多年来，三味奇连锁店遍布全市，并成功进军郑州市场。近年，电商发展风起云涌，三味奇主动出击，趁势而上，开网店、做微商，走上了网上销售的新路子，企业效益持续增长。

　　薛新强是三爱游戏电竞味奇电商事业部经理，见证并亲历了三味奇的华丽转身。“三味奇之前一直走的是传统销售模式，近年市场渐趋饱和平稳，‘互联网+’让我们看到了企业新的增长点。”说干就干，三味奇高度重视，立即组织人员成立电商部门，一点点摸索着前进。

　　2013年，微信逐渐成为火爆的社交工具，三味奇随即与腾讯微生活展开合作，借助微信平台进行销售，后来又陆续与美团、窝窝、百度糯米等团购平台进行合作，进一步打开了销售市场。据测算，三味奇网上销售运营成本较之连锁门店降低了60%，但销售额却不断攀升，2015年高达400多万元。目前，三味奇通过天爱游戏电竞猫、淘宝、阿里巴巴、建行善融商城、幸运商城、锐之旗、喜买网等众多网店及合作推广网站，将产品销往全国各地。

　　网络消费群体爱好、习惯千差万别，产品的口味如何调整？包装设计怎么适应网络消费的特点？这些都是电商发展路上的大事。薛新强说：“经过严谨的大数据分析，我们发现网络消费者、尤其是食品类消费者的主流群体是女性。为了提高精准销售水平，我们特聘用女性设计师设计产品包装、外观形状等，使得产品更加清新、时尚、美观，更容易受到女性消费群体的青睐，从而带动消费。”

　　三味奇的糕点系列有桃酥、面包、蛋糕、传统点心等，网上销售中，产品的种类和口感的多样化是企业不断发展的源头活水。三味奇的做法是：桃酥系列增加了注重养生健康的燕麦核桃酥、糖醇杏仁酥，新添了椒盐等新颖特别的口感，吸引喜欢尝鲜的年轻消费群体；点心方面，根据西点流行趋势，新增法式蓝莓乳酪、草莓乳酪，制作抹茶水蜜桃、白玉蓝莓、榛果巧克力、绿豆蔓越莓等各式时尚美观的小点心，精致美味的创新式食品大获消费者好评。

　　看着网店都一一开起来了，爱思考的薛新强又将如何运营维护当成了工作的重中之重。他说：“要找专业的人来做专业的事，这样才能事半功倍，避免走冤枉路。”因此，三味奇将网店的运营管理交给了经验丰富的专业运营团队，并及时提供数据支持，与企业间相辅相成、互通有无。